豚こま肉ですき焼き（ナニ食べた?）

豚こま肉300g

木綿豆腐一丁

玉ねぎ半分（余り物）

しめじ一袋

お砂糖:大匙2

料理酒:大匙3

みりん:大匙3

醤油:大匙3

麺つゆ:大匙2

水:80cc

本だし:少々

玉ねぎを炒める。

長ネギの青い所から切っておく。

水で洗う。

斜め切り。

玉ねぎと一緒に

長ネギを入れて焼く&炒める。

これくらいになったら

豚肉は予め料理酒で揉んで

おいた肉を中央に入れて炒める。

豆腐をスプーン🥄ですくって入れる。

豆腐の水切りはせずに水も入れる。

しめじとネギの柔らかい青い所を入れて

汁を回し入れる。

蓋をして約10分待って

蓋を開けてみる。水分量が足りないと思ったので麺つゆに水を80cc足しました。なので最初から入れた方が良かったかな？(･_･;

お皿に盛って

卵と一緒に頂きました。

☆思ったより美味しくてご飯が進みました☆

しらたきもあったのですが入れ忘れました(･_･;